2007年5月20日日曜日

大岐の食卓(春)

■2007年5月20日(日)雨。寒いです。田植えもはじまります。

■春の食卓は、山の雪どけを追うように山菜が出てきます。畑でも昨年の置き株から茎が立ってきて花が咲きます。塔立ちする葉の先端部(花蕾)を、、、クキタチといいます。5月1日から、この数週間の食卓の野の草、畑の菜を紹介しましょう。




































































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