2009年7月25日土曜日

寒い雨続き、暑い日に


■2009年7月25日(土曜日)30度。晴れ。
 
 ことしは天候不順、雨が多く寒い7月であった。今日は暑い。

 7月14日から大岐集落の後背地の尾根にある「やまのかみさま」大山祇神社の祭礼。

■7月24日、昨日のこと。

 「24日は愛宕様の祭りだから、道の草でも刈ってくっぺ」と父上・清一。

 そしてちいさな「チタケ(乳茸)」を3本採ってきた。

■25日の朝食にインゲンとチタケの油炒めが出た。

2009年7月12日日曜日

茄子(なす)










■2009年7月12日(日曜日)曇り。15度C。

 7月に入ってからは、雷雨、豪雨、、、と雨続きになっている。

 春に会津盆地にあるホームセンターから求めた3本のナス(茄子)の苗を、自家食用菜園ビニルハウスのなかに植えて手入れしていた母上(ミヨ子・75歳)が、収穫してきて、昨日、今日と食卓に出してきた。まだ一般には大岐集落では茄子は遅くなる。キュウリも収穫している。食べる分だけ作っている。そしてカスミソウの採花・調整・染色・出荷の毎日で行っていない畑のズッキーニは、大きくなっており、それは皮をむいて煮浸しで昨夜の夕食に食べた。キュウリと茄子はひとしおかけて一夜漬け。キュウリは「突いて」千切りにして味噌和えになっている。

 冬は秋に収穫し貯蔵していた根菜類を食べ、雪融け後は雪の消え端の山菜を4~6月と食べ、7月は雪融け後、霜が降りなくなってからの5月末に植えた野菜が採れ始める。あとはこの夏は、茄子とキュウリを中心として食事が取っていき、気づいてみると肉や魚を全く食べないで2ヶ月ほど経過していることに気づく。体は夏の暑さに充分耐えるように締まっていく。冬と夏は5kg体重差が出る。夏はやせる。