８月４日の食卓（自家野菜）

２００８年８月１２日の食卓

■２００８年８月上旬の食卓。自家野菜の料理。

６月１１日の食卓

■２００８年６月１１日の食卓。ミョウガが出て来た。ウルイを父が植えた。フキ、タケノコ（細竹、地竹）。

２００８年４月の食卓（大岐）

■２００８年４月、野の雪融けにしたがって出てくる植物（山菜）。フキノトウ、アサヅキ、コゴミ。

■ゼンマイ（昨年産）、ウド、大根干し（しらすあえ）、大根醤油漬け、アスパラガス。

大岐に桜咲く、平年並み５月１日。

■２００８年４月は雨の日、寒い日、暖かい晴れた日が交互に。４月３０日は気温３度、降霜。５月１日は４月下旬からブナの新緑（葉）が展開し、２８日から晴天が３０日まで続きヤマザクラが開花。５月１日は薄曇り。気温は寒いように感じます。

　４月２１日より融雪した圃場にかすみ草露地雨除け栽培用のパイプハウス再建がはじまっています。５月からはトラクターを使った耕耘、畝たて機（マルチ）の作業になります。

■４月１８日に国道４０１号、南郷界への新・鳥井峠が再開通。２２日博士峠開通（写真）。２５日頃？舟鼻峠田島側開通（下郷町楢原へは冬期間も通行可能、夜間通行止め）。

■雪融け（3月21日撮影、大岐・琵琶首）

■2008年3月 大岐の岩下、、、シモユワ（下岩）の雪崩

■2008年3月21日 家の裏の雪折れケヤキを伐る

2008年２月２１日（木）雪。２ｍに。

■かすみ草ハウスの除雪作業が２月２０日からはじまりました。大岐の雪は２ｍを超え、家の前の川（滝谷川）も、雪で埋まりました。

2008年２月１５日（金）大雪です。

■２００８年２月１５日（金）、１月までは少ない雪でしたが、２月中旬からは毎日吹雪になり、連日５０ｃｍを超すような新雪が積もり、大岐は１８０ｃｍの積雪になっています。家の前の川も、捨てた雪で埋まりそうです。２４日（日）には、昭和村雪祭りがあります（からむし織りの里）。

■各家庭では、２月の寒さを利用してのフリーズドライ、、、、凍結乾燥法による自家用の食品加工が細々と行われています。凍み大根、凍み餅などです。また味噌作りも。

■２００７年１２月からビデオ撮影したものを編集してユーチューブに投稿しています。→→→２００８年２月２日頃の大岐の風景

■下の画像の中央の矢印を２回クリックすると動画（ムービー）がはじまります。出演者は父（清一）です。ｌ画枠上部の帯をクリックすると私の撮影・編集した画像ページにジャンプします。

一年の終わりに

■2007年12月21日（金）福島県大岐の雪は５０ｃｍと少ない。

→→→　ユーチューブに動画で掲載しました。

１２月１日

■今年は落葉は１０月下旬のブナ落葉から、１１月のコナラ落葉と順調でしたが、コナラ類は葉の落ちが悪く、梢に紅葉した葉をつけたまま経っているものが多くみられます。夏や秋の高温の影響だ、と言うひともいます。１１月末にはカラマツも落葉しました。

　今年の降雪は、落葉に合わせて、高山（会津地方では飯豊山、磐梯山等）に降り、そして博士山に降り、集落のある地域に降ってきました。小野川地区、大岐地区は、その初雪が根雪になると思います。

　１１月１８日から降った雪は３０ｃｍ積もりました。１１月２０日から雪、、、１１月２１日からの雪も同じくらい積もりました。
　写真は１１月２６日の大岐です。

ハウス解体、落葉進む

■２００７年１１月４日（日）、雨と晴れが交互に来て、晴れの日にかすみ草のパイプハウスの解体や、冬を迎える準備をしています。

紅葉のなか

■2007年10月28日（日）、前日は台風20号の雨が終日続き、滝谷川も濁流となり増水した。今朝には雨は止んだ。盆にまいたダイコンを食べ始めている。生育は順調だ。周囲は紅葉。標高１０００ｍ以上は落葉がはじまった。キノコの出は、悪いようだ。

　雨の7月、8月と9月は高温。かすみ草は10日ほど前進開花しているので今年は秋が早い。

9月27日、深雪（ふかゆき）

■2007年9月27日（木）晴れ。
■福島県大沼郡昭和村大字小野川字大岐の自宅小屋にて、収穫してきたかすみ草の葉取り、調整、選別作業を母としていた。父が高畠の角畑に8月盆（写真）から蒔き付けたダイコンの生育を見てきて、小屋に入ってきた。

「今年は、だいぶフカユキ（ずいぶん深雪、つまり大雪）になんな（なるな）。デエコンバ（大根葉）が、でっかく育つ」
「勝四郎あんにゃ、ゆいゆいした（亡くなった勝四郎兄が良く言った）。デエコンバ、長くなっときは、フカユキになんだと」

■前段は今年の大根の生長の観察記録で、昨年との比較をしている。後段はこれまで聞いてきた知識と比較している。

じゃがいも掘り

■2007年9月7日（金）台風9号が会津地方を縦断した。露地かすみ草生育中のものが風で倒されたが、ハウスの被害などはなかったので、ほっとした。雨、風もけっこう強かった。

■9月8日、9日と台風一過の多少小雨交じりの晴天が続き、高温が今日も続く。父母は高畠の角畑に植えていたジャガイモを掘り、家に搬入した。秋の収穫がはじまっていきます。

■いま旬はミョウガの花。8月盆にまいたダイコンの間引き菜。