ゼンマイ採り

大岐　ゼンマイ
■2009年5月19日（火）晴れ。

　父・清一（７６歳）は、今朝早くから大岐集落の近くの山（滝谷川左岸のＷ沢）でゼンマイを採ってきた。

「近頃採ってねえがら、一カ所にこんなに出ていた。ハカセ（博士山のこと、滝谷川右岸）は６月になってがんだ」

　母・ミヨ子（７５歳）は、ワラでできた古いゴザを広げ、ゼンマイの綿を取る。太いゼンマイと細いゼンマイの２種に分ける。ゆでる時間が違う、揉む、干す時間が異なるからだ。細いゼンマイはマタタビで作ったカゴに入れている。綿は左手の肥料袋で手作りした「腰カゴ」に入れる。

　鉄製の鍋に裏山からの沢水を入れ、石油ストーブで沸騰させゼンマイを入れゆでる。そして屋外、、、通常は庭（いえんめ、家前）に厚めのゴザを敷いてならべ天日で干す。そしてワラゴザの目を利用して手で揉み水分を飛ばす。その繰り返しが「ぜんめもみ」（ゼンマイもみ）。

　かんじき用の竹を採ってきた所にはタケノコが出ていたが、それは熊（ツキノワグマ）が食べた跡があった、という。天然の葉わさびを採ってきた。













2009年5月19日 (火) 05時28分 会津学 | 固定リンク

2009年5月18日 (月)
雪があるうちにやってほしい
■今日の会議で出た意見は、

「雪があるうちに、会議をやってほしい」

という意見が複数あった。

その意味は、

「雪が融けると農作業は一斉にはじまり、忙しいから、

雪がまだ残っているうち、つまり４月末までに

会議（総会とか、、）はやってほしい」という意味。

雪が、基準になっている。

■秋は雪が降る前に、、、、という時と、

雪が降ってから、、、、という場合がある。

■雪を送りました→→→　ＦＦＣネットワーク


■柳沢峠のブナ

輪かんじき

さんねんだけ（三年竹）
■２００９年４月２１日（火）大岐は、朝から強風雨の日、昼頃は晴天・曇りに。

　父・清一（せいいち、７６歳）が、昼に語っていた。

　「いしわりくぼ（石割窪）に行ってみる」

　私は山野を歩いて、夕方４時から雨になったので家に戻った。

　「石割窪の上で２０本、サンネンダケ（三年竹）を取ってきた。数日後にカンジキの輪を作る。いまがセツ（節）だ。」

　「石割窪は高畠とワンナ沢の間。竹（地竹、根曲がり竹）は二年目のものだとシナクレル（萎れる）。フシ（節）の皮が付いていない三年タケ。四年タケだと堅くて曲がらないけれども、うまく作れば丈夫だ。四年タケだと黄ばんでくる」

■本来は、１０月下旬、この地域が落葉した頃に竹を採取した。それを冬に火を使ってあぶり曲げた。輪カンジキ作り

母の笹巻き（ササマキ）

■２００９年５月３日（日）薄曇り。

　今日、大岐集落内の桜、山桜とも満開になった。平年通り。ブナも葉を緑色にひろげはじめました。今日から博士峠の水芭蕉の杜の直売所が開店しているようです。明日も。若い人が亡くなり祭りは中止になりましたが直売はやるそうです。

　１昨日から村内で親子クマの目撃例が何カ所かであり、松山、野尻等の地区には檻が設置された、という村内の防災無線広報が音声で谷間に流されている。

■五月の節句にはササマキ（笹巻き）を作り、食べる。集落周囲の山野に自生するチシマザサの葉を前年夏に採り乾燥したものを水で戻し、同じように採っておいたイワスゲを縛る紐とする。あるいは湯で煮て戻す。

　餅米を洗い、水を切る。

　笹の葉には表裏があるので、それを確かめ一枚で筒を作り餅米を入れ、もう一枚の笹でふたとなるように折りたたみ、紐を掛ける。一端は長くしておき五個で端を結ぶ。

　このまま、水に浸けてからゆで上げると早くゆであがる。一時間ほどゆでる。

　母・ミヨ子（七十五歳）。一升の餅米で笹巻き四十個が出来るが、笹の大きさによる。動画は数日後に編集し掲載します。母の笹巻き（ササマキ）

芽を食べる

■２００９年４月３０日の食卓（大岐、菅家ミヨ子作・７５歳）。

菌床まいたけ、の伏せ込み

４月２８日（火）コゴミ

輪カンジキ

■２００９年４月２８日（火）晴れ。午後、父・清一（７６歳）が輪かんじき作り。

４月２７日午前は雪

■２００９年４月２７日（月）

　会津・昭和村の大岐地区（標高７３０ｍ）では、午前７時１５分から、雪が降っています。

　昨夜までの強風は止みました。昭和村では矢ノ原を中心に６棟程度が強風の被害を受け、ビニル破損しました。終日、気温３度。

　１０００ｍ以上から博士山山頂までは雪化粧に。

　前日も博士峠、舟鼻峠は雪、あられ。隣町の下郷町の戸赤のヤマザクラは３分咲き。

　大岐地区の咲き始めた山桜も寒さで、足踏みです。

大岐の雪、消える

■２００９年４月２０日、大岐の田畑の雪は消えました。

ブナの花咲く

■２００９年４月２１日。大岐の裏山のクイナ、柳沢、、、博士峠など、ブナ林帯を作る樹種・ブナの花が咲いた。

三年竹

■２００９年４月２１日（火）大岐は、朝から強風雨の日、昼頃は晴天・曇りに。

　父・清一（せいいち、７６歳）が、昼に語っていた。

　「いしわりくぼ（石割窪）に行ってみる」

　私は山野を歩いて、夕方４時から雨になったので家に戻った。

　「石割窪の上で２０本、サンネンダケ（三年竹）を取ってきた。数日後にカンジキの輪を作る。いまがセツ（節）だ。」

　「石割窪は高畠とワンナ沢の間。竹（地竹、根曲がり竹）は二年目のものだとシナクレル（萎れる）。フシ（節）の皮が付いていない三年タケ。四年タケだと堅くて曲がらないけれども、うまく作れば丈夫だ。四年タケだと黄ばんでくる」

4月12日、天狗様祭

4月12日、天狗様祭
■２００９年４月１２日（日）曇り。

　本日は、大岐集落の「てんぐさま・まつり」の日。→→　動画・てんぐさま

　博士山東麓の大枝沢天狗神社の祭礼日で、ご神体は山体にある岸壁のいわくら（岩磐）。

　遙拝する鳥居は集落と天狗様を結ぶ尾根の突端にある。そこに集落後背の尾根の突端にある鎮守・山の神（大山祇神社）の社に保管してある「はた（旗）」を朝に奉納した。

　午前１０時より、集会所・大岐センターで集まる。

　平年よりも少ない雪で、田んぼの土手が出たので、あと１週間で水田等の雪は無くなる。いま３０ｃｍ。

■４月１０日夜、小野川センターにて、５月４日のミズバショウまつりの実行委員会開催。

春の雪山へ

■２００９年４月５日（日）曇り、気温３度。

■４月１日から２日にかけて福島県大沼郡昭和村大字小野川字大岐、おおまた集落では４０ｃｍの新雪が降った。当然のことながら、ビニル被覆したハウスの屋根の雪下ろしが深夜行われた。融雪は低温でなかなか進まず、積雪深は６０ｃｍほど、現在もある。

　「わかゆき（若雪、新しい雪）降ったから、今日はぬかる」といい、４月５日の午後に、輪カンジキを用意して雪山に出かけた。父の手製の輪カンジキは大きなものを私が履き、小さなほうは父が長靴を履いた足に装着した。

　標高８１６ｍの峠から９３３ｍの尾根伝いにブナやミズナラの生える雪山を歩いた。マンサクの黄色い細い花が咲いていた。冬の日本海からの西風により尾根の西側は雪が少なく、林床の土が出ている。一方でその飛ばされる雪は東側に雪庇（せっぴ）をつくる。この雪庇は「ふっかけ」と呼ぶ。

　戦前に人為的に掘られたムジナ穴（タヌキの巣穴）をひとつ教えられた。

　尾根のキタゴヨウ（松）のひとつに、熊の「クマハギ」の跡があり、松の樹液があふれ出ていた。

　オンノレという樹木も１０本ほど、教わった。斧が折れるほど堅い木で、雪の上を木材を載せて引く「そり」の材料でもある。

　私の服装は、下着の上に登山用の上下の化学繊維の長袖・ズボン下。その上にズボンと、シャツ。綿入りの上着。ゴアテックスのカッパのズボンをはいた。靴下・長靴・スパッツ・カンジキ。そして毛糸の帽子で耳を隠す。風は冷たい。手も軍手。

４月はじめの大雪

■２００９年４月１日～２日かけて４０ｃｍの新雪が積もった。そして３月は寒い日が続いた。雪融けは泊まっている。

　４月５日は、大岐の久雄さんがかすみ草を定植した。３ハウスにビニル被覆しており、その１棟。清さんは２ハウス、我が家は２ハウス、ビニルをかけている。

　昨年、家の前の川に設置された水深計は盛んな雪融けは６０～７０ｃｍで濁った水、通常は１０ｃｍほどの清浄な水が流れている。

　父が建て替えをしている車庫にはトタンの金属が葺かれた。これは台所を修繕するという久雄さん宅の台所のトタンが不要となったので、もらってきたもの。

３月３０日の博士峠

■２００８年１２月からの冬は昼間のみ除雪し博士峠を通行可能にしていたが、狭い道と路面凍結で危険であり、通行する人は少なかった。平年の半分の積雪量のため、３月２４日頃から平常の通行可能となった（ただし夜間は通行止め）。峠の頂上にカメラが設置された。

　３月下旬から大岐集落のかすみ草ハウスの除雪がはじまり、３月３０日には６棟のビニルハウスが被覆された。

■３月３０日午前９時３０分から大岐センターで地区総会が開催された。

雪融け進む

■２００９年３月１９日（木）晴れ、１９度。融雪進む、増水する川。１７日、１８日、１９日と晴天で気温が高く雪が急速にとけはじめています。「シモユワの雪がこけました（雪崩）」のであと雪は降りません。
　フキノトウ、アサヅキの初物をいただきました。

３月１６日（月）雪

■２００９年３月１６日（月）雪。

　３月１５日から、促成カスミソウのハウス除雪を開始した人があり、また臨町等での借地ハウスでのビニル被覆作業などがはじまってきています。柳津町まで雪は消えてきています。大岐は積雪深１ｍあります。

　父・清一はトラクター小屋を建て始めました。